항산화력은 노화의 주범인 활성산소를 얼마나 효과적으로 제거하느냐를 보여주는 지표다.
우리가 즐겨먹는 100% 천연주스 중 항산화력이 가장 높은 것은 무슨 주스일까요?
천연주스 중 항산화력이 가장 높은 것은 블루베리 주스와 포도 주스 등 보라색 주스라는 결과가 나왔다. 항산화력을 분석한 결과, 1위는 블루베리, 이어 케일녹즙, 보라색 채소혼합주스, 포도주스, 오렌지 주스, 녹즙, 파인애플주스 등의 순이었다.
블루베리와 포도 등 보라색 과일의 항산화력이 높은 것은 블루베리의 안토시아닌, 플라보노이드 성분과 포도의 폴레페놀 성분 때문일 것으로 추정된다. 채소혼합주스 중에도 보라색을 띄는 채소혼합주스가 최고의 항산화력을 기록했다고 한다.
세계 10대 수퍼푸드인 블루베리는 항산화는 기본에 항암효과, 시력개선 및 눈 건강, 다이어트, 심혈관질환예방, 당뇨개선, 피부미용 등 다양한 효능이 있고 포도도 항산화 이외에도 혈압 강하, 항균 등 다양한 효능이 있다.
과일이나 채소, 꽃에 들어있는 수용성 플라보노이드 색소는 꽃이나 과일, 곡류가 검은색, 청색, 자주색으로 보이게 한다. 안토시아닌은 노화를 늦춰 피부 탄력을 증진시키고 피로 회복과 시력에도 효과적이며 염증과 콜레스테롤을 줄여준다.
내 몸을 위해 블루베리나 포도를 이용한 보라색 천연주스 어때요?
맘스매거진 디지털뉴스팀(http://momsmagazine.co.kr)
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